Tuesday, January 19, 2010

მჟავე კიტრი

ახლა უნდა ავდგე და ნერწყვების ყლაპვით მოვყვე როგორ მიყვარს, როგორ ვაღმერთებ და როგორ მინდება ხოლმე...
ვიცი რომ ერთადერთი არ ვარ და ჩემს უკან კიდევ არმიაა ზღვა ხალხის, რომლებიც ჩემნაერად ნატრობენ ხოლმე (ზოგი ნაბახუსევზე -ზოგიც ფეხმძიმობისას ზოგიც უბრალოდ ”მოსურვილებისას”) ასეთ მადისაღმძვრელ სანახაობას თავიანთ თეფშზე :)

ამ პოსტის წერისას მჟავე კიტრის წარმოშობის ისტორიას და დამჟავების მეთოდებსაც გადავხედე. ამ უკანასკნელზე ბევრს ვერაფერს გეტყვით - გარდა იმისა რომ ყველა ქვეყანაში სხვადასხვანაერად აკეთებენ - სხვადასხვა რაოდენობის წყალსა და მარილში ამწნილებენ- ასევე სხვადასხვა სუნელებით . ყველაზე ცნობილი  და გავრცელებული პოლონური დამჟავების მეთოდი ყოფილა.

საქართველოში მოგეხსენებათ ბოლო წლბში ბევრმა საწარმომ დაიწყო - მჟავე კიტრის კონსერვის(?) გამოშვება, თუმცა სიმართლე გითხრათ მე ჯერჯერობით ვერ ვისწავლე -რომელია კარგი. ხან ამართლებს -ხან არა. ყოფილა შემთხვევა რომ ისეთი ჩახარშული და ტკბილი შემხვედრია რომ -პირიც ვერ დამიკარებია. მე დედაჩემის გაკეთებულიც ძალიან მიყვარს - პატარა კიტრებს სპეციალურად ჩემთვის ამწნილებს ხოლმე :)

ჩვენთან მჟავე კიტრს არც ისე ბევრ სალათაში იყენებენ, მაშინ როცა უცხოეთში მას ფართო გამოყენება აქვს . ყოველშემთხვევაში ინტერნეტი სავსეა რეცეპტებით.
მე კი მინდა ერთი ჩემეული მჟავე კიტრის სალათის რეცეპტი გაგიზიაროთ:
საჭირო ინგრედიენტებია:
მჟავე კიტრი
მოხარშული კარტოფილი 
პამიდორი
ხახვი
ზეთი
მარილი
პირპილი ან წიწაკა ან ორივე
ამ ყველაფერს წვრილად დაჭრილს და ზომიერი რაოდენობით - ერთმანეთში ვურევთ და სალათი მზადაა.

მე ძალიან მომწონს - იმედია თქვენც მოგეწონებათ თუ გასინჯავთ :)
ჩემი სალათის ფოტოები არ მქონდა , მაგრამ ინტერნეტში ვიპოვე რაღაც მსგავები :



მე მჟავე კიტრის ფანი ვარ - შენ?

22 comments:

პერწკლი said...

ვაიმე მეც ისე მიყვარს, არ მეჭმება მარა გამწვანებამდე ვჭამ : )))))))))
რეცეპტისთვის მადლობა, გავაკეთებ აუცილებლად

babisa said...

უჰ
რას მერჩოდი
დილაადრიან ნერწყვები მომადგა
ჰოდა სამზარეულოშია ახლა და გავალ და ვინეტარებ :D

imedgacrueba ra cudia xolme, ai Caxval maRaziaSi, iyidi da erZTI suli gaqvs rofdis daagemovneb da uceb agmochndeba motkbo- huh
amitom sul vekitxebi gamyidvelebs, an cxares vyidulob da amartlebs : ))

Natalia said...

ვაიმე, პირველი ფოტო რა მადისაღმძვრელია! ააჰ, სარდაფში მაქვს მწნილი და ეხლა ნერწყვები უნდა ვყლაპო :(

ჯორჯ პაიკი said...

მეც ვეწერები მჟავე კიტრის მოყვარულთა ფანკლუბში. :)

kanario said...

მიყვააააააააააააააააააააააააააარს! :O

Sophie Golden said...

ამაზე გემრიელი რა უნდა იყოს!!! ვგიჟდები კიტრის მწნილზე, კომბოსტოს მწნილზეც და საერთოდ მჟავე რამე-რუმეებზე.... მმმმმ! მომინდა და უკვე დიდი ხანია აღარ მაქვს სახლში :(

13th Cinnamon said...

re: "მე მჟავე კიტრის ფანი ვარ - შენ?"
თან როგორი!!! ჯნერწყვს ვყლაპავ (ჯერ არ მეჭმევა). უხ, შენ რა გითხარი! :)

უბრალოდ said...

vah bevrni vyofilvart :)
mjave kiris sagamo xom ar movacyot? :D

Natalia said...

მჟავე კიტრის და სოკოს სუპის საღამო მოვაწყოთ :))

პ.ს ქეთი, შენი კულინარიული პოსტები ძალიან მომწონს : )

უბრალოდ said...

მჟავე კიტრი+სოკოს სუფი+ლუდი
მშვენიერ :)

Natalia
ყოველთვის მეგონა რომ შესანიშნავი კულინარი ვიყავი , უბრალოდ იშვიათად ვაკეთებ ხოლმე user
მადლობა :*

ika said...

mec

Anonymous said...

Hi, i think that i saw you visited my web site thus i came to “return the favor”.I'm attempting to find things to improve
my site!I suppose its ok to use some of your ideas!!

Here is my weblog ... zookaware

Anonymous said...

each time i used to read smalker articles or
reviews that also clear tɦeir motive, and tbat іs alѕo happenig ith this article whjich ӏ am reading here.


my web blog wooden bedroom furniture (uandtop.net)

Anonymous said...

Hi, i think that i saw you visited my website so i came to “return the favor”.I
am attempting to find things to improve my website!I suppose its
ok to use a few of your ideas!!

Here is my website Woocommerce theme download ()

Coach Factory said...

coach factory, oakley sunglasses, polo ralph lauren outlet, kate spade outlet, michael kors, ray ban sunglasses, michael kors outlet, louboutin, ray ban, longchamp, louis vuitton handbags, air jordan, louboutin, prada handbags, gucci outlet, oakley sunglasses, prada outlet, coach outlet store, nike shoes, louis vuitton, polo ralph lauren, air max, michael kors outlet, louboutin, michael kors outlet, toms shoes, tory burch outlet, burberry outlet online, tiffany and co, air max, jordan shoes, nike air max, coach outlet, true religion jeans, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, burberry outlet online, nike free, michael kors, true religion outlet, louis vuitton outlet online, true religion, chanel handbags, polo ralph lauren outlet, coach purses, nike air max, nike free, ralph lauren, longchamp outlet

Coach Factory said...

oakley outlet, moncler outlet, oakley vault, rayban, ray-ban, canada goose outlet, oakley vault, oakley sunglasses cheap, cheap sunglasses, cheap oakley, ugg boots, ugg, ray ban, ralph lauren, oakley vault, ray ban outlet, raybans, ray ban, cheap sunglasses, ray ban sunglasses outlet, louboutin, oakley, cheap sunglasses, canada goose, canada goose, canada goose, cheap oakley sunglasses, cheap oakley sunglasses, ray bans, oakley sunglasses outlet, oakley sunglasses cheap, oakley sunglasses outlet, discount oakley sunglasses, ray ban, ray bans, rayban, cheap oakley sunglasses, tn pas cher, ray ban outlet, oakley outlet, oakley outlet, moncler, oakley sunglasses outlet, canada goose, gucci, moncler, moncler, canada goose outlet, oakley sunglasses cheap

Coach Factory said...

ferragamo shoes, supra shoes, abercrombie and fitch, ray ban pas cher, wedding dresses, nfl jerseys, reebok outlet, hermes, juicy couture outlet, air max, lululemon, p90x, ghd, timberland, mulberry, lancel, hogan, new balance shoes, birkin bag, mont blanc, asics, nike air max, ugg boots, soccer jerseys, hollister, rolex watches, north face outlet, beats by dre, montre pas cher, nike free, louis vuitton, ugg boots, herve leger, chi flat iron, vans, ralph lauren, oakley pas cher, jimmy choo, insanity, converse shoes, louis vuitton, karen millen, celine handbags, bottega veneta, marc jacobs, soccer shoes, mcm handbags, yoga pants, burberry, valentino shoes

Anonymous said...

fantastic issues altogether, you just won a new reader.
What could you recommend about your post that
you simply made a few days in the past? Any positive?


Stop by my web page :: paleo protein powder

Chenzhen 20160303chenzhen said...

michael kors outlet
jordan 6s
kate spade
kate spade purses
michael kors outlet
true religion outlet
ugg boots outlet
oakkey sunglasses
cheap basketball shoes
coach factory outlet
adidas uk
louis vuitton bags
ray ban
ralph lauren
oakley sunglasses wholesale
cheap jordans
michael kors outlet online
timberlands
louis vuitton handbags
nfl jerseys
nfl jerseys wholesale
michael kors outlet
reb christian louboutin
oakley store
lebron 12
nike roshe run mens
coach outlet
oakley outlet
ray ban outlet
christian louboutin shoes
pandora jewelry
louis vuitton outlet
ralph lauren home
michael kors handbags
coach outlet
jordan 3s
cheap rolex watches
coach factory outlet online
michael kors outlet clearance
michael kors handbags
20160315chenzhen

xjd7410@gmail.com said...

20160914 junda
mulberry handbags
uggs on sale
uggs on sale
oakley sunglasses
coach outlet clearance
ugg sale
uggs outlet
true religion jeans
tiffany jewelry
ferragamo shoes
cheap jordans
michael kors outlet
coach outlet
swarovski outlet
christian louboutin outlet
ugg boots
swarovski crystal
mulberry outlet
mulberry handbags
longchamp outlet
air jordan shoes
tory burch outlet
air max 90
true religion jeans
ralph lauren uk
the north face jackets
swarovski jewelry
michael kors outlet
thomas sabo uk
polo ralph lauren
ferragamo outlet
lacoste pas cher
fitflops sale clearance
beats by dr dre
tiffany jewellery
nike roshe run
cheap mlb jerseys
tiffany and co jewelry
ugg boots
michael kors outlet store

Unknown said...

raiders jerseys
cheap nfl jerseys
michael kors outlet
cheap jordans
san francisco 49ers jerseys
michael kors handbags
jacksonville jaguars jersey
supra shoes sale
michael kors handbags
lebron james shoes

John said...

coach factory outlet online
kate spade outlet online
cheap rolex watches
mont blanc pen
michael kors bags
michael kors outlet clearance
coach outlet online
rangers jerseys
levis outlet
nike air force
20170406yuanyuan